Microorganisms in Foods 8 : Use of Data for Assessing Process Control and Product Acceptance /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2011, c2011
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| Acesso em linha: | Ver documento en línea |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 libro electrónico en línea (XX, 400 p.) 1 recurso en línea |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-4419-9374-8 |
| Acesso: | Licencias ilimitadas |