Recent Developments in High Pressure Processing of Foods /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2013, c2013
|
| Serija: | (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
|
| Online dostop: | Ver documento en línea |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | 1 libro electrónico en línea (XV, 117 p.) 1 recurso en línea |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-4614-7055-7 |
| ISSN: | 2197-5728 |
| Dostop: | Licencias ilimitadas |