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Comida chatarra : entre la gobernanza regulatoria y la simulación /

Contiene: 1) Regulación de la comida chatarra en México: contexto y genealogía de la disputa; 2) Innovaciones regulatorias: ¿entre la gobernanza y la simulación?; 3) Gobernanza simulada: el Consejo de Autorregulación y Etica Publicitaria; 4) Gobernanza capturada: el Consejo Consultivo del Consumo; 5...

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Salvato in:
Autore principale: Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales, 2019, c2019
Soggetti:
Publicidad - > Aspectos Eticos
Control de Alimentos - > México
Comida Chatarra - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Comida Chatarra - > México - > Aspectos Jurídicos - > Tema Principal
Industria Alimenticia - > México - > Aspectos Jurídicos
Política Alimentaria - > México
Salud Pública - > México - > Aspectos Jurídicos
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