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Comida chatarra : entre la gobernanza regulatoria y la simulación /

Contiene: 1) Regulación de la comida chatarra en México: contexto y genealogía de la disputa; 2) Innovaciones regulatorias: ¿entre la gobernanza y la simulación?; 3) Gobernanza simulada: el Consejo de Autorregulación y Etica Publicitaria; 4) Gobernanza capturada: el Consejo Consultivo del Consumo; 5...

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Guardado en:
Hovedforfatter: Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales, 2019, c2019
Fag:
Publicidad - > Aspectos Eticos
Control de Alimentos - > México
Comida Chatarra - > México - > Aspectos Sociales y Culturales
Comida Chatarra - > México - > Aspectos Jurídicos - > Tema Principal
Industria Alimenticia - > México - > Aspectos Jurídicos
Política Alimentaria - > México
Salud Pública - > México - > Aspectos Jurídicos
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Summary:Contiene: 1) Regulación de la comida chatarra en México: contexto y genealogía de la disputa; 2) Innovaciones regulatorias: ¿entre la gobernanza y la simulación?; 3) Gobernanza simulada: el Consejo de Autorregulación y Etica Publicitaria; 4) Gobernanza capturada: el Consejo Consultivo del Consumo; 5) Gobernanza bloqueada: la Alianza por la Salud Alimentaria.
Fysisk beskrivelse:258 p.
ISBN:978-607-30-1311-6

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