Comida chatarra : entre la gobernanza regulatoria y la simulación /

Contiene: 1) Regulación de la comida chatarra en México: contexto y genealogía de la disputa; 2) Innovaciones regulatorias: ¿entre la gobernanza y la simulación?; 3) Gobernanza simulada: el Consejo de Autorregulación y Etica Publicitaria; 4) Gobernanza capturada: el Consejo Consultivo del Consumo; 5...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales, 2019, c2019
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