Recetario indígena de Baja California : k'miai, pa'-ipai, kiliwa, cucapá y cochimi : prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
México :
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
2004, c2000
|
| Edice: | (Cocina Indígena y Popular ;
34) |
| Témata: |
| Signatura: |
641. 50972 IND V. 34
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500400839 |
Interno 4 horas supervisado
|
Sbírka:
Libros Antiguos y Raros
|
|