Bebidas y dulces tradicionales de Tabasco /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de dulces y bebidas no alcohólicas de la zona de Taba...

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书目详细资料
主要作者: Javier Quero, Julio César (autor)
格式: 图书
语言:西班牙语
出版: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000, c2000
丛编:(Cocina Indígena y Popular ; 23)
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实物特征
总结:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de dulces y bebidas no alcohólicas de la zona de Tabasco, con una definición incluida de cada tipo de alimento, así como su lugar en el marco de la cultura que lo produce.
实物描述:121 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-5124-2