Physiologie du goût /
Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología de...
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | français |
| Publié: |
París, Francia :
Flammarion,
1982, c1982
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| 100 | |a Brillat-Savarin, Anthelme |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Fisiología del gusto] |
| 245 | 1 | 0 | |a Physiologie du goût / |c A. Brillat-Savarin ; presen. de J.F. Revel. |
| 264 | 4 | |a París, Francia : |b Flammarion, |c 1982, c1982 | |
| 300 | |a 399 p. ; |c 18.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología del gusto incluye numerosos recuerdos, lecciones morales y divagaciones humorísticas, escritas en un tono coloquial y en forma de aforismos y meditaciones. | ||
| 561 | |a Ex libris de J. Jesús Gómez Fregoso | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Ensayos Franceses | ||
| 650 | |a Literatura Francesa - |y Siglo XIX | ||
| 650 | |a Gusto (Sentido) | ||
| 650 | |a Sentidos y Sensaciones | ||
| 650 | |a Placer | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Tema Principal | ||
| 700 | |a Revel, Jean-François |e (presentación) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
| 905 | |a 138 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567326 | ||