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Larousse del tequila /

Información esencial para adentrarse en el mundo del tequila; contiene datos históricos y actuales, información sobre su proceso productivo, recetas que lo emplean como producto principal o para maridar con él, una guía de cata, fichas descriptivas de las principales marcas de la bebida y un glosari...

Celý popis

Uloženo v:
Hlavní autor: García Cerezo, Tomás (dirección editorial)
Další autoři: Rico Mar, Verónica (edición) (edición), Navarro, Alberto (colaboración) (colaboración)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México : Larousse, 2016, c2016
Témata:
Tequila (Bebida) - > Historia - > Tema Principal
Tequila (Bebida) - > Tema Principal
Tequila (Bebida) - > Enciclopedias y Diccionarios
Aguardiente - > México
Bebidas Destiladas - > México
Bebidas Alcohólicas - > México
Maguey - > México
Alimentos y Bebidas - > México - > Historia
Enciclopedias y Diccionarios
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MARC

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020 |a 978-607-21-1557-6 
037 |a Acervo ITESO - Biblioteca 
041 |a ESP 
082 |a 641. 25703  |b GAR 
100 |a García Cerezo, Tomás  |e (dirección editorial) 
245 1 0 |a Larousse del tequila /  |c Dir. editorial de T. García Cerezo ; ed. de V. Rico Mar ; colaboración de A. Navarro...[et al.]. 
264 4 |a México :  |b Larousse,  |c 2016, c2016 
300 |a 367 p. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a sin mediación  |b n  |2 rdamedio 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdasoporte 
520 |a Información esencial para adentrarse en el mundo del tequila; contiene datos históricos y actuales, información sobre su proceso productivo, recetas que lo emplean como producto principal o para maridar con él, una guía de cata, fichas descriptivas de las principales marcas de la bebida y un glosario sobre el tema. Incluye fotografías, mapas, esquemas y tablas informativas, así como opiniones de expertos en el tema y de reconocidos chefs mexicanos. 
649 |a XX 
650 |a Tequila (Bebida) -  |x Historia -  |x Tema Principal 
650 |a Tequila (Bebida) -  |x Tema Principal 
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650 |a Enciclopedias y Diccionarios 
700 |a Rico Mar, Verónica  |e (edición) 
700 |a Navarro, Alberto  |e (colaboración) 
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