Biodegradable Polymer-Based Food Packaging /

Contiene: 1) Introducción: alcance e importancia de los polímeros biodegradables; 2) Biopolímeros derivados de plantas en el envasado de alimentos: estado actual y potencial de mercado; 3) Enzimas derivadas de plantas y animales y su potencial aplicación en el procesado y conservación de alimentos;...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

অন্যান্য লেখক:	Tripathi, Abhishek Dutt (edición) (edición)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	ইংরেজি
প্রকাশিত:	Singapur : Springer, 2022, c2022
বিষয়গুলি:	Biopolímeros - > Tema Principal Biomoléculas Envases - > Tema Principal Materiales Biodegradables - > Tema Principal Conservación y Protección Ambiental Biotecnología de Alimentos Industria Alimenticia Bioquímica Ingeniería Ambiental Ingeniería Bioquímica
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