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¿Qué se come aquí? : la gastronomía en el marco turístico de los pueblos mágicos /

Contenido: 1) Presencia, oportunidades y desafíos de la gastronomía en pueblos mágicos: una conexión entre patrimonio y turismo; 2) La puesta en valor de la gastronomía distintiva y sus efectos en la atracción de visitantes: el caso de pueblos mágicos seleccionados; 3) Patrimonio alimentario y turis...

Descrición completa

Gardado en:
Outros autores: López Ojeda, Andrés (coordinación) (coordinación)
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Publicado: Barcelona, España : Universidad Abierta de Cataluña, 2021, c2021
Series:(Ars Alimentaria)
Temas:
Pueblos Mágicos - > Campeche
Pueblos Mágicos - > Coahuila
Pueblos Mágicos - > Estado de México
Pueblos Mágicos - > Jalisco
Pueblos Mágicos - > Michoacán
Pueblos Mágicos - > Oaxaca
Pueblos Mágicos - > Puebla
Pueblos Mágicos - > Querétaro
Pueblos Mágicos - > Veracruz
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