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¿Qué se come aquí? : la gastronomía en el marco turístico de los pueblos mágicos /

Contenido: 1) Presencia, oportunidades y desafíos de la gastronomía en pueblos mágicos: una conexión entre patrimonio y turismo; 2) La puesta en valor de la gastronomía distintiva y sus efectos en la atracción de visitantes: el caso de pueblos mágicos seleccionados; 3) Patrimonio alimentario y turis...

Descripción completa

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Otros autores: López Ojeda, Andrés (coordinación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Barcelona, España : Universidad Abierta de Cataluña, 2021, c2021
Colección:(Ars Alimentaria)
Temas:
Pueblos Mágicos - > Campeche
Pueblos Mágicos - > Coahuila
Pueblos Mágicos - > Estado de México
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