Globalización y seguridad alimentaria /
Contenido: 1) Introducción a conceptos generales y especiales; 2) Trazabilidad alimentaria; 3) Cómo se gestiona una alerta alimentaria; 4) Seguridad de los alimentos en mercados ambulantes; 5) Higiene y comida en bares y restaurantes; 6) Fraudes alimentarios; 7) Transporte animal para consumo humano...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
lugar de publicación no identificado :
Selecto,
2021
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Ver documento en línea |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
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| 264 | 2 | |a Cartagena, España : |b Odilo [distribución], |c 2022 | |
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| 520 | |a Contenido: 1) Introducción a conceptos generales y especiales; 2) Trazabilidad alimentaria; 3) Cómo se gestiona una alerta alimentaria; 4) Seguridad de los alimentos en mercados ambulantes; 5) Higiene y comida en bares y restaurantes; 6) Fraudes alimentarios; 7) Transporte animal para consumo humano; 8) Cómo almacenar y conservar alimentos en casa; 9) Seguridad de los alimentos en situaciones de emergencia; 10) Las técnicas que revolucionaron la seguridad alimentaria. | ||
| 521 | |a Odilo 2022 EEnlace Departamento de Psicología, Educación y Salud | ||
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| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Higiene e Inspección Sanitaria | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Conservación | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos - |x Tema Principal | ||
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