Nutrición y dietética clínica /
Contenido: 1) Principios generales; 2) Dietas en diferentes situaciones de la vida; 3) Dietas con modificación de la textura y la consistencia; 4) Dietas controladas en energía; 5) Dietas controladas en hidratos de carbono; 6) Dietas controladas en proteínas y aminoácidos; 7) Dieta en los errores co...
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| Otros autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Elsevier,
2019, c2019
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| Edición: | 4a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Contenido: 1) Principios generales; 2) Dietas en diferentes situaciones de la vida; 3) Dietas con modificación de la textura y la consistencia; 4) Dietas controladas en energía; 5) Dietas controladas en hidratos de carbono; 6) Dietas controladas en proteínas y aminoácidos; 7) Dieta en los errores congénitos del metabolismo; 8) Dietas controladas en fibra; 9) Dietas controladas en grasas; 10) Dietas controladas en minerales; 11) Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias; 12) Otras dietas; 13) Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal; 14) Dieta en la cirugía gastrointestinal; 15) Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico; 16) Suplementación e interacción fármacos-nutrientes. |
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| Descripción física: | XVII, 733 p. |
| Público: | 2022 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-84-9113-303-2 |