Fisiología de la nutrición /
Contiene: 1. Conceptos fundamentales; 2. Un panorama de la célula; 3. Metabolismo; 4. Terminología médica; 5. Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo; 6. Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través de los sistemas endocrino y nervioso; 7. Transpo...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
El Manual Moderno,
2018, c2018
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| Edición: | 2a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Contiene: 1. Conceptos fundamentales; 2. Un panorama de la célula; 3. Metabolismo; 4. Terminología médica; 5. Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo; 6. Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través de los sistemas endocrino y nervioso; 7. Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular; 8. Metabolismo de las lipoproteínas; 9. Función del tejido adiposo en la regulación de la energía; 10. Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo; 11. El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular; 12. Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa posprandial; 13. Eliminación de los desechos metabólicos mediante el sistema renal; 14. Sistemas reproductores femenino y masculino; 15. Sensaciones percibidas a través de los órganos sensoriales. |
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| Descripción física: | XIV, 281 p. |
| Público: | 2022 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-607-448-657-5 |