El chile, protagonista de la Independencia y la Revolución /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Richterich, Karla (edición)
Autres auteurs: Estrada, Agustín (diseño y fotógrafo), Limón, Araceli (diseño y fotógrafo)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : Fundación Herdez, 2017, c2011
Collection:(Tonacayotl: Nuestro Sustento ; 1)
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