Maize : Our Face, Our Heart /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Castillo, Gilda (edición)
Weitere Verfasser:	Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Estrada, Agustín (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo), Limón, Araceli (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	México : Fundación Herdez, 2016, c2016
Ausgabe:	Edición conmemorativa del 25 aniversario de Fundación Herdez
Schriftenreihe:	(Tonacayotl: Our Sustenance ; 6)
Schlagworte:	Maíz - > México - > Historia Maíz - > Cultivo Maíz - > Tema Principal Dieta - > México - > Historia Dieta - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México - > Tema Principal Agricultura - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Agricultura - > México - > Aspectos Económicos Geografía Agrícola - > México Identidad Cultural - > México Transculturación - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
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Bestandsangaben von IT1
Signatur:	641. 50972 TON V. 6
Ejemplar 0500341166	Disponible Préstamo externo no renovable	Bestand: Reserva Especial	Anmerkungen: Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

Maize : Our Face, Our Heart /

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