Tratado de nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
Contenido del volumen I: 1) Funciones y metabolismo de los nutrientes; 2) Fisiología de la digestión; 3) Metabolismo de los hidratos de carbono; 4) Fibra dietética; 5) Metabolismo de las lipoproteínas; 6) Metabolismo lipídico tisular; 7) Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de s...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Madrid, España : Buenos Aires, Argentina :
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ; Editorial Médica Panamericana,
2017, c2017
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| Ausgabe: | 3a edición |
| Schlagworte: | |
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