Tratado de nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
Contenido del volumen I: 1) Funciones y metabolismo de los nutrientes; 2) Fisiología de la digestión; 3) Metabolismo de los hidratos de carbono; 4) Fibra dietética; 5) Metabolismo de las lipoproteínas; 6) Metabolismo lipídico tisular; 7) Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de s...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
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| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
Madrid, España : Buenos Aires, Argentina :
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ; Editorial Médica Panamericana,
2017, c2017
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| Հրատարակություն: | 3a edición |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
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MARC
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| 082 | |a 612. 3 |b GIL V. 1 | ||
| 100 | |a Gil Hernández, Angel |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Tratado de nutrición] |
| 245 | 1 | 0 | |a Tratado de nutrición : |b bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / |c Dir. de A. Gil Hernández ; coord. de L. Fontana Gallego, F. Sánchez de Medina Contreras ; pról. de Rafael Tojo Sierra. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ; |a Buenos Aires, Argentina : |b Editorial Médica Panamericana, |c 2017, c2017 | |
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| 520 | |a Contenido del volumen I: 1) Funciones y metabolismo de los nutrientes; 2) Fisiología de la digestión; 3) Metabolismo de los hidratos de carbono; 4) Fibra dietética; 5) Metabolismo de las lipoproteínas; 6) Metabolismo lipídico tisular; 7) Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos; 8) Metabolismo de los aminoácidos; 9) Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional; 10) Metabolismo de los nucleótidos; 11) Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación; 12) Regulación del balance energético y de la composición corporal; 13) Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante; 14) Vitaminas con función antioxidante (vitamina Cy E) y coenzima Q; 15) Vitaminas con función de coenzimas; 16) Folatos, ácido fólico y vitamina B12; 17) Vitamina A; 18) Vitamina D; 19) Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos; 20) Regulación del equilibrio ácido-base; 21) Calcio, fósforo, magnesio y flúor. 22) Hierro; 23) Cobre y cinc; 24) Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios; 25) Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos. | ||
| 521 | |a EEnlace Departamento de Psicología, Educación y Salud 2021 | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Metabolismo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Digestión - |x Tema Principal | ||
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