Fisiología del gusto /
Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología de...
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Barcelona, España :
Iberia,
1953, c1953
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| シリーズ: | (Obras Maestras Iberia)
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| 主題: | |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 100 | |a Brillat-Savarin, Anthelme |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Fisiología del gusto] |
| 245 | 1 | 0 | |a Fisiología del gusto / |c A. Brilat-Savarin ; notas prologales de Emiliano M. Aguilera ; tr. por Conde de Rodalquilar. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Iberia, |c 1953, c1953 | |
| 300 | |a 352 p. ; |c 19.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Obras Maestras Iberia) | |
| 520 | |a Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología del gusto incluye numerosos recuerdos, lecciones morales y divagaciones humorísticas, escritas en un tono coloquial y en forma de aforismos y meditaciones. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
| 650 | |a Gusto (Sentido) | ||
| 650 | |a Sentidos y Sensaciones | ||
| 650 | |a Placer | ||
| 650 | |a Ensayos Franceses | ||
| 650 | |a Literatura Francesa - |y Siglo XIX | ||
| 700 | |a Aguilera, Emiliano M. |e (prólogo) | ||
| 910 | |a Fondo Alfonso de Alba Martín | ||
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