Comer y vivir en Sayula /
La colección Sabores de la Historia, presenta investigaciones y ensayos de antropología gastronómica, donde a través de recetas y técnicas de cocina, se recuperan identidades y símbolos culturales e históricos de diversas regiones. En este primer volumen, se presentan recetas de platillos de Sayula,...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Guadalajara, México :
Arquitónica,
2019, c2019
|
| Серія: | (Sabores de la Historia ;
1) |
| Предмети: | |
| Теги: |
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| 520 | |a La colección Sabores de la Historia, presenta investigaciones y ensayos de antropología gastronómica, donde a través de recetas y técnicas de cocina, se recuperan identidades y símbolos culturales e históricos de diversas regiones. En este primer volumen, se presentan recetas de platillos de Sayula, que van desde la cocina nativa, la popular, la cotidiana y la navideña, además de una breve introducción cultural a los personajes y artesanías de la región. | ||
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