Bioplásticos y agroindustria : alternativas para la valorización de subproductos agroindustriales /

Análisis de alternativas para disminuir el impacto ambiental negativo, mediante biotecnología de desechos agroindustriales de la industria piñera y bananera, que aprovecha la extracción de ácido láctico para la industria alimentaria, farmacológica y la elaboración de polímeros.

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Detalles Bibliográficos
Otros autores: Rojas Garbanzo, Carolina (edición)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: San José, Costa Rica : Universidad Estatal a Distancia, 2018, c2018
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