Historias y paisajes regionales del azúcar en México /

Obra socio-histórica sobre la producción de azúcar en México, donde se analizan aspectos económicos, laborales y tecnológicos de la industria.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ventura Rodríguez, María Teresa (coordinación)
Weitere Verfasser:	Rosas Salas, Sergio (coordinación) (coordinación)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, 2017, c2017
Schlagworte:	Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XVIII Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XIX Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XX Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Aspectos Laborales Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Aspectos Tecnológicos Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XVIII - Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XIX Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XX Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Tema Principal Agricultura - > México - > Historia Industria Agropecuaria - > México - > Historia Industria Alimenticia - > México - > Historia Economía - > México - > Historia
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