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Historias y paisajes regionales del azúcar en México /

Obra socio-histórica sobre la producción de azúcar en México, donde se analizan aspectos económicos, laborales y tecnológicos de la industria.

Guardado en:
Hovedforfatter: Ventura Rodríguez, María Teresa (coordinación)
Andre forfattere: Rosas Salas, Sergio (coordinación)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Puebla, México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades, 2017, c2017
Fag:
Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XVIII
Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XIX
Ingenios Azucareros - > México - > Historia - > Siglo XX
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Aspectos Laborales
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Aspectos Tecnológicos
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XVIII -
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XIX
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Siglo XX
Azúcar - > México - > Industria y Comercio - > Historia - > Tema Principal
Agricultura - > México - > Historia
Industria Agropecuaria - > México - > Historia
Industria Alimenticia - > México - > Historia
Economía - > México - > Historia
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Summary:Obra socio-histórica sobre la producción de azúcar en México, donde se analizan aspectos económicos, laborales y tecnológicos de la industria.
Fysisk beskrivelse:421 p.
ISBN:978-607-525-438-8

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