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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos /

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Autore principale: Long, Janet (coordinación y prólogo)
Altri autori: Guedea Rincón Gallardo, Virginia (introducción) (introducción)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México, UNAM, Instituto de Investigaciones Estéticas, 2018, c2018
Edizione:3a edición
Soggetti:
Relaciones Interculturales - > México-España
Relaciones Interculturales - > México-Europa
Relaciones Interculturales - > Europa-Iberoamérica - > Tema Principal
Mestizaje - > España
Mestizaje - > México
Mestizaje - > Iberoamérica - > Tema Principal
Cocina Española - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Española - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Mexicana - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Iberoamericana - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Iberoamericana - > Aspectos Sociales y Culturales
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Prácticas Culturales - > México
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Gastronomía - > España
Gastronomía - > México
Gastronomía - > Iberoamérica
Sociología de la Cultura
Historia Social
España - > Historia - > Siglo XVI
España - > Historia - > Fernando e Isabel, 1479-1516
España - > Historia - > Casa de Austria, 1516-1700
México - > Historia - > Siglo XVI
México - > Historia - > Descubrimiento y Conquista, 1517-1521
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Iberoamérica - > Historia - > Siglo XVI
Iberoamérica - > Historia - > Descubrimiento y Exploración
Iberoamérica - > Historia - > Epoca Colonial
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Collocazione:
641. 509 LON
Ejemplar 0500318448
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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