Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos /
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
México,
UNAM, Instituto de Investigaciones Estéticas,
2018, c2018
|
| 版: | 3a edición |
| 主題: | |
| 標簽: |
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MARC
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| 020 | |a 978-970-32-0852-4 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 509 |b LON | ||
| 100 | |a Long, Janet |e (coordinación y prólogo) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Conquista y comida] |
| 245 | 1 | 0 | |a Conquista y comida : |b consecuencias del encuentro de dos mundos / |c Coord. y pról. de J. Long ; introd. de V. Guedea Rincón Gallardo. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a México, |b UNAM, Instituto de Investigaciones Estéticas, |c 2018, c2018 | |
| 300 | |a 540 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 521 | |a FIL 2018 EEnlace Centro de Promoción Cultural | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Relaciones Interculturales - |z México-España | ||
| 650 | |a Relaciones Interculturales - |z México-Europa | ||
| 650 | |a Relaciones Interculturales - |z Europa-Iberoamérica - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Mestizaje - |z España | ||
| 650 | |a Mestizaje - |z México | ||
| 650 | |a Mestizaje - |z Iberoamérica - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cocina Iberoamericana - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a Cocina Iberoamericana - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z España | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z México | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z Iberoamérica | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z España | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Iberoamérica | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z España | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Iberoamérica | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Historia Social | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Fernando e Isabel, 1479-1516 | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Descubrimiento y Conquista, 1517-1521 | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Iberoamérica - |x Historia - |y Siglo XVI | ||
| 650 | |a Iberoamérica - |x Historia - |y Descubrimiento y Exploración | ||
| 650 | |a Iberoamérica - |x Historia - |y Epoca Colonial | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Descubrimiento y Conquista, 1517-1521 | ||
| 700 | |a Guedea Rincón Gallardo, Virginia |e (introducción) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000409385 | ||