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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos /

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Uloženo v:
Hlavní autor: Long, Janet (coordinación y prólogo)
Další autoři: Guedea Rincón Gallardo, Virginia (introducción) (introducción)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: México, UNAM, Instituto de Investigaciones Estéticas, 2018, c2018
Vydání:3a edición
Témata:
Relaciones Interculturales - > México-España
Relaciones Interculturales - > México-Europa
Relaciones Interculturales - > Europa-Iberoamérica - > Tema Principal
Mestizaje - > España
Mestizaje - > México
Mestizaje - > Iberoamérica - > Tema Principal
Cocina Española - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Española - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Mexicana - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Iberoamericana - > Historia - > Siglo XVI
Cocina Iberoamericana - > Aspectos Sociales y Culturales
Identidad Cultural - > España
Identidad Cultural - > México
Identidad Cultural - > Iberoamérica
Prácticas Culturales - > España
Prácticas Culturales - > México
Prácticas Culturales - > Iberoamérica
Gastronomía - > España
Gastronomía - > México
Gastronomía - > Iberoamérica
Sociología de la Cultura
Historia Social
España - > Historia - > Siglo XVI
España - > Historia - > Fernando e Isabel, 1479-1516
España - > Historia - > Casa de Austria, 1516-1700
México - > Historia - > Siglo XVI
México - > Historia - > Descubrimiento y Conquista, 1517-1521
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Iberoamérica - > Historia - > Siglo XVI
Iberoamérica - > Historia - > Descubrimiento y Exploración
Iberoamérica - > Historia - > Epoca Colonial
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