Lutz's Nutrition and Diet Therapy /

Contenido: Parte I El papel de la nutrición en el cuerpo humano: 1) Nutrición y salud humana; 2) Carbohidratos; 3) Grasas; 4) Proteína; 5) Equilibrio energético; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Agua; 9) Digestión, absorción, metabolismo y excreción. -- Parte II Nutrición familiar y comunitaria: 10) N...

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Библиографические подробности
Главный автор: Mazur, Erin E. (autor)
Другие авторы: Litch, Nancy A. (autor) (autor)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Philadelphia, EUA : F.A. Davis, 2019, c2019
Редактирование:7a edición
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