Lutz's Nutrition and Diet Therapy /
Contenido: Parte I El papel de la nutrición en el cuerpo humano: 1) Nutrición y salud humana; 2) Carbohidratos; 3) Grasas; 4) Proteína; 5) Equilibrio energético; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Agua; 9) Digestión, absorción, metabolismo y excreción. -- Parte II Nutrición familiar y comunitaria: 10) N...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Philadelphia, EUA :
F.A. Davis,
2019, c2019
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| Edición: | 7a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
nutri
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| Resumen: | Contenido: Parte I El papel de la nutrición en el cuerpo humano: 1) Nutrición y salud humana; 2) Carbohidratos; 3) Grasas; 4) Proteína; 5) Equilibrio energético; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Agua; 9) Digestión, absorción, metabolismo y excreción. -- Parte II Nutrición familiar y comunitaria: 10) Nutrición del ciclo vital: embarazo y lactancia; 11) Nutrición del ciclo vital: infancia, niñez y adolescencia; 12) Nutrición del ciclo vital: el adulto maduro; 13) Manejo de alimentos. -- Parte III Nutrición clínica: 14) Suministro de la nutrición; 15) Interacciones: alimentos, nutrientes vs medicamentos y suplementos; 16) Control de peso; 17) Dieta en diabetes mellitus e hipoglucemia; 18) Dieta en enfermedades cardiovasculares; 19) Dieta en enfermedades renales; 20) Dieta en enfermedades gastrointestinales; 21) Dieta y cáncer; 22) Nutrición en cuidados intensivos; 23) Dieta en VIH y SIDA; 24) Cuidado nutricional de enfermos terminales. Apéndices. |
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| Descripción física: | IX, 470 p. |
| Público: | FIL 2018 EEnlace Departamento de Psicología, Educación y Salud |
| ISSN: | 9780803668140 |