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Cadena de valor de plantas aromáticas, medicinales y condimentarias : una industria en pleno desarrollo : retos y oportunidades en pleno desarrollo /

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Autor principal: Grande Tovar, Carlos David (autor)
Otros autores: Delgado Ospina, Johannes (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Cali, Colombia : Universidad de San Buenaventura, Facultad de Ingeniería Agroindustrial, 2015, c2015
Temas:
Industria Alimenticia - > Tema Principal
Hierbas Aromáticas
Especias y Condimentos
Plantas Medicinales - > Tema Principal
Plantas Comestibles - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Conservación
Alimentos y Bebidas - > Almacenamiento
Agricultura - > Aspectos Económicos
Cadena de Valor - > Tema Principal
Proceso de Producción
Administración del Producto
Tecnología de Alimentos
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Descripción física:101 p. + 1 separador
ISBN:978-958-8785-57-8

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