Coctelería argentina : barras, historias y 130 tragos de los mejores bartenders del país /
El autor, barman y crítico gastronómico, presenta a veinte jóvenes barmans y cantineros que trabajan en Argentina, para compartir sus experiencias y perspectivas de negocio después de la crisis económica del país, sus trucos y preferencias en la elaboración de cocteles, y sus recetas particulares, a...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Buenos Aires, Argentina :
Albatros,
2007, c2007
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| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Coctelería argentina : |b barras, historias y 130 tragos de los mejores bartenders del país / |c R. Reich ; fotografía L. Blumencweig. |
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| 300 | |a 143 p. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a El autor, barman y crítico gastronómico, presenta a veinte jóvenes barmans y cantineros que trabajan en Argentina, para compartir sus experiencias y perspectivas de negocio después de la crisis económica del país, sus trucos y preferencias en la elaboración de cocteles, y sus recetas particulares, agrupadas en aperitivos, bebidas para la alberca y digestivos. | ||
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| 650 | |a Barmans y Cantineros - |z Argentina - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Barmans y Cantineros - |x Tema Principal | ||
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