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Agua de las verdes matas : tequila y mezcal /

Estudio comparativo de las dos principales bebidas destiladas del agave, el tequila y el mezcal, ambas con denominación de origen. Entre otros temas, se aborda la historia de estas bebidas desde la época prehispánica; los diferentes métodos de producción de cada una a lo largo del tiempo; las normas...

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Kaydedildi:
Yazar: Vera Cortés, José Luis (comp.)
Diğer Yazarlar: Fernández, Rodolfo (compilación) (compilación)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: México : Artes de México : INAH : Tequila El Caballito Cerrero, 2015, c2015
Konular:
Maguey
Tequila (Bebida) - > Historia
Tequila (Bebida) - > Tema Principal
Mezcal - > Historia
Mezcal - > Tema Principal
Envasado y Preservación
Normalización y Certificación - > México
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Yer Numarası:
641. 257 VER
Ejemplar 0500261736
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Koleksiyon:
Colección General
Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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