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El cacao : origen, cultivo e industrialización en Tabasco /

Uno de los productos de mayor abundancia y de gran potencial de desarrollo económico en la región de Tabasco es el cacao. La obra explica el proceso completo que se desarrolla dentro de la industria de la producción de este grano.

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Autore principale: Yanes García, Mario (autor)
Altri autori: Rabelo Ruiz de la Peña, Fernando (presentación) (presentación)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Villahermosa, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Agropecuarias, 1994, c1994
Soggetti:
Industria Alimenticia - > Tabasco
Industria Manufacturera - > Tabasco
Cacao - > Tabasco - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Cultivos - > Tabasco - > Tecnología
Tecnología de Alimentos
Ingeniería Química
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