El cacao : origen, cultivo e industrialización en Tabasco /

Uno de los productos de mayor abundancia y de gran potencial de desarrollo económico en la región de Tabasco es el cacao. La obra explica el proceso completo que se desarrolla dentro de la industria de la producción de este grano.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yanes García, Mario (autor)
Otros autores:	Rabelo Ruiz de la Peña, Fernando (presentación) (presentación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Villahermosa, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Agropecuarias, 1994, c1994
Temas:	Industria Alimenticia - > Tabasco Industria Manufacturera - > Tabasco Cacao - > Tabasco - > Industria y Comercio - > Tema Principal Cultivos - > Tabasco - > Tecnología Tecnología de Alimentos Ingeniería Química
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