Comer sin miedo : mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI /
El autor ofrece un análisis científico y documentado sobre los mitos y realidades que circulan respecto de los alimentos naturales, transgénicos, ecológicos, con y sin conservadores, o moleculares, así como de la obesidad y las dietas, para demostrar que la comida es hoy más segura que en el pasado.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Paidós,
2014, c2014
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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