Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Madrid, España
Díaz de Santos,
2006, c2006
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| Putanga: | 2a edición |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Whakaahuatanga ōkiko: | XVIII, 646 p. |
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| Whakaminenga: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos |
| ISBN: | 84-7978-764-3 |