La buena cocina : cómo preparar los mejores platos y recetas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	McGee, Harold (autor)
Otros autores:	Berasategui, Martín (prólogo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Barcelona, España : Debate, 2010, c2010
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Composición Alimentos y Bebidas - > Conservación Cocina - > Materiales y Equipo Cocina - > Técnica - > Tema Principal Tecnología de Alimentos Gastronomía
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