Food Mycology : A Multifaceted Approach to Fungi and Food /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007 |
| Colección: | (Mycology Series ;
25) |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | 1 libro electrónico en línea ([14], 403 p., [9] láminas) |
|---|---|
| Público: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-1-42002-098-4 1-42002-098-6 |
| Acceso: | 3 licencias |