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Mulli : el libro de los moles /

Las recetas que ofrece aquí Patricia Quintana está organizadas en las siguientes categorías: 1) Salsas molcajeteadas; 2) Salsas guisadas; 3) Clemoles y moles caldosos; 4) Moles ligeros; 5) Moles semiespesos; 6) Moles aterciopelados; 7) Adobos; 8) Pipianes.

Guardado en:
Autor principal: Quintana, Patricia (autor)
Otros autores: Matos Moctezuma, Eduardo (presentación) (presentación), Zabé, Michel (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Océano, 2005, c2005
Temas:
Cocineros Mexicanos - > Tema Principal
Recetarios - > México
Pipián y Otros Adobos - > México - > Recetarios
Mole - > México - > Recetarios - > Tema Principal
Salsas y Chiles - > México - > Recetarios - > Tema Principal
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Cocina Mexicana - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Quintana, Patricia - > Tema Principal
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Resumen:Las recetas que ofrece aquí Patricia Quintana está organizadas en las siguientes categorías: 1) Salsas molcajeteadas; 2) Salsas guisadas; 3) Clemoles y moles caldosos; 4) Moles ligeros; 5) Moles semiespesos; 6) Moles aterciopelados; 7) Adobos; 8) Pipianes.
Descripción física:286 p.
ISBN:970-777-095-3

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