Tratado de nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
Contenido del volumen I: 1) Evolución de la nutrición; 2) Funciones y metabolismo de los nutrientes; 3) Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas; 4) Señalización celular; 5) Síntesis, degradación y recambio de las proteínas; 6) Regulación de la expresión génica en organismos eu...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
Madrid, España : Buenos Aires, Argentina :
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ; Editorial Médica Panamericana,
2010, c2010
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| מהדורה: | 2a edición |
| נושאים: | |
| תגים: |
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MARC
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| 082 | |a 612. 3 |b GIL V. 1 | ||
| 100 | |a Gil Hernández, Angel |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Tratado de nutrición] |
| 245 | 1 | 0 | |a Tratado de nutrición : |b bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / |c Dir. de A. Gil Hernández ; coord. de F. Sánchez de Medina Contreras ; pról. de Ricardo Uauy. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral ; |a Buenos Aires, Argentina : |b Editorial Médica Panamericana, |c 2010, c2010 | |
| 300 | |a XXVIII, 964 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido del volumen I: 1) Evolución de la nutrición; 2) Funciones y metabolismo de los nutrientes; 3) Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides y citoquinas; 4) Señalización celular; 5) Síntesis, degradación y recambio de las proteínas; 6) Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas; 7) Fisiología de la digestión; 8) Metabolismo de los hidratos de carbono; 9) Fibra dietética; 10) Metabolismo de las lipoproteínas; 11) Metabolismo lipídico tisular; 12) Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos; 13) Metabolismo de los aminoácidos; 14) Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional; 15) Metabolismo de los nucleótidos; 16) Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación; 17) Regulación del balance energético y de la composición corporal; 18) Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante; 19) Vitamina C, vitamina E y coenzima Q; 20) Vitaminas con función de coenzimas; 21) Acido fólico y vitamina B12; 22) Vitamina A; 23) Vitamina D; 24) Metabolismo hidromineral: agua y electrólitos; 25) Regulación del equilibrio ácido-base; 26) Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación; 27) Hierro; 28) Cobre y cinc; 29) Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios; 30) Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos; 31) Nutrigenómica; 32) Proliferación y muerte celular; 33) Bases biológicas del envejecimiento; 34) Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa; 35) Nutrición e inmunidad. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Metabolismo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Digestión - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Bioquímica | ||
| 650 | |a Fisiología Humana | ||
| 650 | |a Medicina | ||
| 700 | |a Sánchez de Medina Contreras, Fermín |e (coordinación) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
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