Cuisine and Culture : A History of Food and People /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Hoboken, EUA :
Wiley,
2011, c2011
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| Edición: | 3a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción física: | XII, 436 p. |
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| Público: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-0-470-40371-6 |