Cuisine and Culture : A History of Food and People /
Guardado en:
| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Hoboken, EUA :
Wiley,
2011, c2011
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| 版: | 3a edición |
| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | XII, 436 p. |
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| 讀者: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-0-470-40371-6 |