Krause Dietoterapia /
Obra que aborda los aspectos terapéuticos de la alimentación. Incluye los aspectos básicos, la nutrición a lo largo de la vida, el proceso de asistencia nutricional, la nutrición para la salud y el buen estado físico y la terapia nutricional médica.
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona, España :
Elsevier : Masson,
2009, c2009
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| Resumen: | Obra que aborda los aspectos terapéuticos de la alimentación. Incluye los aspectos básicos, la nutrición a lo largo de la vida, el proceso de asistencia nutricional, la nutrición para la salud y el buen estado físico y la terapia nutricional médica. |
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| Notas: | Traducción de: Krause's Food and Nutrition Therapy |
| Descripción física: | XXIV, 1351 p. |
| Público: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-84-458-1910-4 |