Come tus genes : cómo los alimentos transgénicos están en nuestra dieta /
Contenido: 1) Breve repaso histórico a la mejora genética en el ámbito de la agricultura; 2) ¿Qué es la ingeniería genética?; 3) Cómo sacar todo el partido a la leche: aumento de producción y producción de productos farmacéuticos; 4) Cultivos resistentes a los herbicidas; 5) Cultivos resistentes a l...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Barcelona, España :
Paidós,
2004, c2004
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| Series: | (Paidós Controversias ;
8) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Contenido: 1) Breve repaso histórico a la mejora genética en el ámbito de la agricultura; 2) ¿Qué es la ingeniería genética?; 3) Cómo sacar todo el partido a la leche: aumento de producción y producción de productos farmacéuticos; 4) Cultivos resistentes a los herbicidas; 5) Cultivos resistentes a los insectos y un baculovirus insecticida modificado; 6) Alimentos de diseño y vegetales modificados mediante ingeniería genética; 7) Riesgos ecológicos; 8) Riesgos para la salud humana; 9) Algunas cuestiones éticas y morales; 10) El lucrativo arte de las patentes; 11) Regulación de organismos y productos alimentarios transgénicos; 12) Autorización para comercializar alimentos transgénicos en Europa; 13) La candente cuestión del etiquetado; 14) Consecuencias para el Tercer Mundo; 15) Futuro de los alimentos transgénicos. |
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| descrición da copia: | Traducción de: Eat Your Genes |
| Descrición Física: | 406 p. |
| ISBN: | 84-493-1648-0 |