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Comer y vivir en Guadalajara : divertimento histórico-culinario /

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Ensayo sobre las costumbres y rituales tapatíos del comer, la organización del abasto alimenticio, la manera en que en la vida pública y privada formaba parte de la división genérica y social. Se acompaña de numerosas fotografías del siglo XIX e inicios del XX, así como de recetas que documentan la...

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Autore principale: Lameiras, Brigitte Boehm de (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zamora, México : Guadalajara, México : El Colegio de Michoacán ; Gobierno del Estado de Jalisco, Secretaría de Cultura : El Colegio de Jalisco, 1996, c1996
Soggetti:
Gastronomía - > Guadalajara, Jalisco - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Cocina Jalisciense - > Historia
Cocina Mexicana - > Historia
Vida Cotidiana - > Guadalajara, Jalisco
Vida Cotidiana - > México
Prácticas Culturales - > Guadalajara, Jalisco
Prácticas Culturales - > México
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Guadalajara, Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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