Comer y vivir en Guadalajara : divertimento histórico-culinario /

Ensayo sobre las costumbres y rituales tapatíos del comer, la organización del abasto alimenticio, la manera en que en la vida pública y privada formaba parte de la división genérica y social. Se acompaña de numerosas fotografías del siglo XIX e inicios del XX, así como de recetas que documentan la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lameiras, Brigitte Boehm de (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Zamora, México : Guadalajara, México : El Colegio de Michoacán ; Gobierno del Estado de Jalisco, Secretaría de Cultura : El Colegio de Jalisco, 1996, c1996
Temas:	Gastronomía - > Guadalajara, Jalisco - > Tema Principal Gastronomía - > México Cocina Jalisciense - > Historia Cocina Mexicana - > Historia Vida Cotidiana - > Guadalajara, Jalisco Vida Cotidiana - > México Prácticas Culturales - > Guadalajara, Jalisco Prácticas Culturales - > México Antropología Cultural Sociología de la Cultura Guadalajara, Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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