La cocina del pescado y el marisco en los países del Mediterráneo /

Recetario de platillos de la cuenca mediterránea que tienen como elemento central algún marisco o pescado. Los platillos están agrupados por país: España, Italia, Francia, Grecia, Turquía, Israel, Malta, Chipre, Siria, Líbano, Palestina, Egipto, Libia, Túnez, Argelia y Marruecos. Abre con un brevísi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Aguilera Pleguezuelo, José (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Málaga, España : Arguval, 2003, c2003
Temas:	Identidad Cultural - > Mediterráneo (Región) Pescado - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Mariscos - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Alimentos de Mar - > Mediterráneo (Región) Recetarios - > Mediterráneo (Región) Alimentos y Bebidas - > Mediterráneo (Región) Cocina Mediterránea - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Mediterráneo (Región)
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