Las enzimas en la nutrición animal /

Contenido: Introducción; Clasificación y propiedades de las enzimas; Producción y campos de aplicación; Los sustratos y sus propiedades; Objetivos de la utilización de enzimas y mecanismos de acción; Aplicación práctica de las enzimas en la nutrición animal; Las enzimas y el medio ambiente; Métodos...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Süphke, E. (coord.)
Andere auteurs: Bühler, M. (autor) (autor)
Formaat: Boek
Taal:Spaans
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520 |a Contenido: Introducción; Clasificación y propiedades de las enzimas; Producción y campos de aplicación; Los sustratos y sus propiedades; Objetivos de la utilización de enzimas y mecanismos de acción; Aplicación práctica de las enzimas en la nutrición animal; Las enzimas y el medio ambiente; Métodos analíticos; Formas de aplicación, dosis y seguridad de los productos; Glosario. 
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