El vino : del análisis a la elaboración /

Contenido: El análisis del vino; La cosecha y la vinificación; Conservación y estabilización de los vinos; Algunas buenas prácticas del vinificador.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Delanoë, Dominique (autor)
Andre forfattere: Maillard, Christian (autor) (autor), Maisondieu, Domonique (autor) (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Zaragoza, España : Acribia, 2003, c2003
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Detaljer om beholdninger fra IT1
Klassifikationsnummer:
641. 22 DEL
Ejemplar 0500124811
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Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
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