El vino : del análisis a la elaboración /
Contenido: El análisis del vino; La cosecha y la vinificación; Conservación y estabilización de los vinos; Algunas buenas prácticas del vinificador.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2003, c2003
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| 245 | 1 | 3 | |a El vino : |b del análisis a la elaboración / |c D. Delanoë, C. Maillard, D. Maisondieu ; tr. por Joaquín Pérez Ruiz, José Enrique Castells Estela. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a XV, 233 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Le vin. De l'analyse à l'élaboration | ||
| 520 | |a Contenido: El análisis del vino; La cosecha y la vinificación; Conservación y estabilización de los vinos; Algunas buenas prácticas del vinificador. | ||
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| 650 | |a Viticultura y Enología | ||
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