La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1990, c1990
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| Temas: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 3003 |b ADR | ||
| 100 | |a Adrian, Jean |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La ciencia de los alimentos de la A a la Z / |c J. Adrian, R. Frangne ; tr. por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1990, c1990 | |
| 300 | |a VIII, 317 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: La science alimentaire de A à Z | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Enciclopedias y Diccionarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |x Nutrición - |x Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 650 | |a Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 700 | |a Frangne, Régine |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Obras de Referencia | ||
| 905 | |a 102 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000184143 | ||